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炸平菇的做法步骤

1.平菇洗净，撕开，撒些盐腌出水份并攥干。

2.鸡蛋打散，加入两勺淀粉，搅匀。将攥干的平菇放进蛋液，裹匀。

3.锅中放入适量油，油6分热时，放入裹好蛋液的平菇。

4.炸至金黄。